فواید و خواص ظروف سفالی
امروز قصد داریم تا برخی از فواید و خواص ظروف سفالی را برای شما بنویسیم.
کارشناسان معتقدند که بهتر است به جای استفاده از ظروف پلاستیکی و فلزی از ظروف سفالی استفاده شود
در ظروف گلی و ظروف سفالی مواد مغذی غذا حفظ می شود و از بین نمی رود.
در ظروف سفالی و گلی بر خلاف ظروف فلزی مانند آلومینیوم و کروم خطر نشت فلز به مواد غذایی وجود ندارد
نگهداری آب در ظروف سفالی طبیعی است و همچنین آب نگهداری شده در این ظروف طعمی طبیعی دارد.
درحالیکه ظرف پلاستیکی سطح تسترون بدن را کاهش میدهد، آب نگهداری شده در ظروف سفالی سبب حفظ هورمون تستسترون میشود و به بهبود سوخت و ساز بدن کمک میکند و خیلی بهتر است .
سفال قلیایی است و سطح pH آب را حفظ میکند. در نتیجه ، وقتی غذاهای اسیدی در ظروف سفالی پخته میشود، طبیعت قلیایی ظروف سفالی کمی طبیعت اسیدی را خنثی میکند. به همین خاطر ، باعث حفظ سلامت بدن و دستگاه گوارش میشود.
ظروف سفالی برای انواع حبوبات و آش ها که به طبخ طولانی احتیاج دارند بسیار بهتر هستند.
این ظروف به کندی گرم میشوند در نتیجه حرارت را به طور یکنواخت پخش میکنند. (باید از شله پخش کن استفاده شود)
این ظروف طبیعی هستند و در به این معنی است که سمی نیستند.همچنین گرما را درون خود نگهداشته و با محیط زیست نیز سازگاری دارند.
استفاده از آب نگهداری شده در ظرف یا بطری های پلاستیکی به دلیل وجود مواد شیمیایی مانند BPA برای بدن مضر است. ولی ظروف سفالی این مشکل را ایجاد نمی‌کند. علوه بر این آبی که در ظروف سفالی نگهداری میشود، دارای طعم طبیعی است.
در انواع ظروف فلزی مانند آلومینیم، نیکل و کروم، احتمال نشت فلز به مواد غذایی وجود دارد؛ ولی این خطر در ظروف گلی وجود ندارد. همچنین، پخت‌وپز در سفال باعث حفظ بسیاری از مواد مفید و مغذی خوراکی‌ها می شود.
خلاصه رفته رفته زندگی مدرن جای خود را به زندگی سنتی برگشت خواهد داد.