فواید استفاده از کوزه سفالی

قصد داریم در این مقاله خواص نوشیدن آب در کوزه سفالی و معایب آن را به شما توضیح دهیم.

آیا می توانیم آب را 100% با کوزه سفالی تصفیه کنیم؟
برای تصفیه آب کوزه به صورت 100% شما به بیشتر از یک کوزه نیاز دارید. به این ترتیب که شما نیاز به یک کوزه بزرگ مثلا 30 لیتری دارید. پس از پر کردن آن، کوزه مورد نظر را بر روی کوزه دیگری قرار می دهید. به طوری که آبی که تراوش می شود مستقیما به داخل کوزه پایینی ریخته شود. اکنون آبی که در کوزه دومی می باشد. آبی 100% تصویه شده است و مفید.

علت خنک شدن آب در کوزه چیست؟
بدنه ی کوزه و دیواره های کوزه ها از جنس سفال و خاک رس می باشند و خاصیت دیواره های کوزه طوری است که به دلیل آب داخل کوزه ، همیشه دیواره های کوزه نم و مرطوب است، و با توجه به قوانین فیزیک، مولکول های آب برای  بخار و تبخیر شدن احتیاج به گرما دارند، این مولکول ها با گرفتن گرمای آب داخل کوزه باعث خنک شدن آب داخل کوزه می شود. یعنی در واقع گرمای آب داخل کوزه به دیواره های آن می آید و آب داخل آن خنک می وشد. 

کوزه لعاب دار بهتر است یا خام؟
قطعا کوزه بدون لعاب و خام بهتر است چون اگر کوزه دارای لعاب باشد آنوقت هیچ فرقی بین آن کوزه و یک ظرف پلاستیک و فلزی نیست و تمامی مزایا . فواید و خاصیت های گفته شده در صورتی انجام پذیر است که کوزه بدون لعاب و خام باشد.

نگه داری آب در کوزه های سفالی ، آب را تصفیه می کند؟
در رابطه با این سوال باید گفت که فقط نگه داشتن آب در داخل کوزه سفالی به طور دقیق و آن طوری که مردم فکر می کنند و شایع شده است آب را تصفیه نمی کند.
نگه داری آب در کوزه سفالی، آب را مطبوع (خوش طعم) و خنک می کند و با توجه به دیواره های سفالی و گلی ناخالصی های آب را جذب می کند که باعث بالا رفتن کیفیت آب می شود. ولی به طور 100% آنرا تصفیه و تمیز نمی کند.

چرا آب موجود در کوزه  سفالی گواراتر و بهتر است؟
دلیل گواراتر شدن آب موجود در کوزه سفالی به دلیل جذب مواد و یونهای موجود در آب توسط دیواره های سفالی کوزه است. خاک رس، یونهای کلسیم را جذب خود کرده و یون های سدیم را پس می دهد. به همین خاطر است که اگر آب را در داخل کوزه نگهداری بکنیم، آب گواراتر می شود. در واقع خاک رس(دیواره های کوزه سفالی) ، عمل حذف سختی آب را انجام می دهد و آب را نرم می کند.

آیا نوشیدن از آب کوزه باعث پیشگیری از برخی بیماری ها می شود؟
نوشیدن آب در کوزه درد های مفصلی را تسکین داده و آرامش بسیارخاصی به شما می دهد.با نوشیدن آب موجود در کوزه های سفالی خود را در برابر انواع بیماری ها و همچنین در جدا ساختن چربی ها و دفع سم های موجود بر روی دیواره های معده مؤثر می باشد.

کوزه سفالی را چگونه آب بندی کنیم؟
بعد از از تهیه می توانید کوزه سفالی را شسته و کمی آب در داخل آن بریزید و پس از یک ساعت آن را خالی نموده و از آن استفاده نمایید.

از چه نوع کوزه ای استفاده کنیم؟
کوزه ای که تهیه می کنیم حتما باید از جنس خاک رُس باشد و دیواره های آن باید نه ضخیم و نه نازک باشد، اگر دیواره ها نازک باشد، آب بیش از حد تراوش کرده و آب را به درستی تسویه نمی کند. اگر هم بیش از حد ذخیم باشد، آب به بیرون تراوش نخواهد کرد پس باید اندازه دیواره آن متوسط باشد