ما در این مقاله قصد داریم تا تفاوت ظروف مسی و تفلون را برایتان بیان کنیم و نظر کارشناسان در مورد استفاده از ین ظروف را برایتان بازگو کنیم.
به نظر کارشناسان خوشمزگی غذاها و سلامت بدن دو محور اصلی استفاده از ظروف مسی است و ظرف مسی، چدن، سفال، سنگی، روحی و برنجی از جمله ظروف قابل استفاده و بدون آسیب برای بدن است که باعث خوشمزگی و لذیذ و دلچسب شدن غذاها می شود و مواد غذایی با این ظرف ها مخلوط نمی شوند و در نهایت ایجاد کسالت و بیماری در بدن به وجود نمی آید؛
در مقابل ظرف هایی که تفلون هستند و دارای برچسب نیستند نباید مورد استفاده قرار گیرند.
معاون مرکز غذای سالم به ارتباط بین زانو درد و استفاده نکردن از ظروف مسی اشاره کرد و گفت : اگر ظرف هایی که استفاده می کنید دارای مس نباشد یقیناً دچار درد به خصوص در در ناحیه زانو خواهید شد و افزایش بیماران مبتلایان به درد زانو در جامعه به ظروفی که استفاده می کنند ارتباط دارد ؛ مس و روی از آن جمله عناصر ریز مغذی هستند که بیشترین کاربرد آن ها در مفاصل زانو است که با نبودشان زانو دچار مشکل و درد می شود و اگر باشد خیلی بهتر است.
این متخصص ، استفاده از ظروف مسی برای پیشگیری از سرطان و مشکلات گوارشی در افراد را بسیار مهم و ضروری برشمرد و گفتند:افراد مرفه جامعه به دلیل علمی که مرتبط با مسائل سلامت است و حتی خود اروپائیان از ظروف مسی به آن صورت استفاده نمی کنند زیرا متاسفانه برخی از مردم ما استفاده از ظروف مسی را بی کلاسی می دانند و با استفاده از ظروفی که آلاینده های شیمیایی دارد عامل بسیاری از بیماری ها به خصوص مشکلات گوارشی و سرطان در بدن خود می شوند که این موضوع نیازمند فرهنگ سازی از سوی رسانه های عمومی است.
این چند سال اخیر استفاده از ظروف مسی در آشپزی و خانه محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.